Radviliškių kaimo kepykla, Audronė ir Albinas Kisieliai

  • RADVILIŠKIŲ KAIMO KEPYKLA - tai šeimos verslas, kuris puoselėja nesuvaidintą meilę darbui, žemei, duonai. Nedidelėje Radviliškių kaimo sodyboje, apsuptoje rugių pievos, įsikūrusi duonos kepykla, kurioje šeimininkauja Albinas ir Audronė, padedami savo šeimos ir kaimo bendruomenės. Kepdami natūralaus raugo, rankomis minkytą duoną, ūkininkai dalinasi su miesto žmonėmis kruopele istorijos, sutelktos šiltame duonos kepale.

    Nuo senų laikų vienu pagrindiniu lietuvių valgių buvusi ruginė duona išgyvena atgimimą. Žmonės vis labiau atsisuka į praeitį, ieško natūralaus, sveiko produkto, labiau nei kada nors, žiūri, ką deda į burną. Todėl mes ir pasukome šia kryptimi - pateikti vartotojui tikrą lietuvišką natūralią duoną, kurios gamyboje nenaudojamos mielės, viskas daroma su raugu, kuris vis atsinaujina su kiekvienu kepimu. Daug kas klausia, kodėl jūsų ruginė duona, o tokia šviesi, atsakymas vienareikšmis: kokie miltai, tokia ir duona. Netikėkite, kad juoda spalva duonos, tai ji yra išgauta dažiklių pagalba. Mes esame kategoriškai susistatę prieš bet kokių dažiklių naudojimą, todėl mūsų duona yra NATŪRALIOS PILKOS SPALVOS.
     
    Puikus mūsų darbo pavyzdys - "Petronėlės duona", kuri gavo kulinarinio paveldo sertifikatą. Tai tikra, tradicinė, ekologiškų miltų ir natūralaus raugo, lietuviška senivinė duona. Ieškodami kažko ypatingo, aplankėme Panevėžio rajono Miežiškių seniūnijos, garsėjančios puikiomis duonos kepėjomis, garsią gaspadinę bei dainininkę Petronėlę Kurulienę - Kuncytę, gimusią 1924 metais Nibragalio kaime, kur ji iki šiol gyvena ir įvairioms šventėms, taip pat ir sau, tebekepa duoną. Kepti duoną ji išmoko iš savo mamos Onos Kincienės. Petronėlė Kurulienė savo duonos kepimo paslaptį atvėrė mums, atvežė savo raugo, kuris jau tiek daug laiko eina iš kartos į kartą, užmaišė duoną, kitą dieną iškepė. Mūsų duona kepama pagal tas pačias tradicijas, todėl ragaudami Oetronėlės duonos, ragaujame šimtmetį trunkančios skonio tradicijos... Norėdami įamžinti ir pagerbti senolę, atsidėkodami jai, šią duoną pavadinomė PETRONĖLES vardu.
    Duona Ponių džiaugsmas (becukrė) 500 g, Radviliškių kaimo kepykla

    Duonelė „Ponių džiaugsmas” - ruginė duona su džiovintais vaisiais.

    Kaina 235
    Naminis ūkininko pyragas 1.5 kg, Radviliškių kaimo kepykla

    Ūkininko pyragas - saldokas natūralus naminis pyragas.

    Kaina 330
    385 Sutaupykite 055
    Pyragas Šimtalapis 1 kg, Radviliškių kaimo kepykla

    Šimtalapis – Alytaus regiono kulinarinis paveldas.

    Kaina 1295